A propos de Grand Jardin
Tout a commencé dans un potager de 100m2
Rendre la Nature et ses Produits Désirables
Sans désir, sans magie, sans imaginaire, rien ne change. Notre conviction est que les solutions aux grands enjeux environnementaux passent par la preuve et doivent donner envie. A son échelle, Grand Jardin montre l'exemple, et crée ce désir d'adopter de nouvelles habitudes.
Au rythme des saisons, Grand Jardin montre un chemin: celui d'une nouvelle forme de bonheur, simple, enraciné, au contact du vivant, en immersion. Une ferme qui cultive des produits d'exception et qui accueille familles, entreprises et curieux. Pour montrer, depuis ses prairies au coeur du Perche, qu'on peut avoir un impact positif sans renoncer ni au beau, ni au confort. Et toujours sans injonction.
Nos cultures de légumes biologiques sur petite surface sont en place. De grandes tentes en coton perdues dans nos prairies accueillent les premiers curieux. Les premiers bouquets de fleurs sont assemblés. L'ouverture de 15 suites familiales approche.
Grand Jardin se découvre au fur et à mesure, il grandit comme une plante, lentement mais avec une détermilnation immense.
Notre histoire
Grand Jardin est né dans un petit potager du Loir-et-Cher. À cette époque, il n'était pas question
d'hôtel. Je voulais simplement cultiver quelques légumes, prendre plaisir à cultiver la terre et à récolter le légume de mon travail. Chaque récolte procurait une satisfaction
particulière, celle d'avoir accompagné le vivant plutôt que de l'avoir
maîtrisé.
Puis j'ai commencé à partager ces légumes avec mes proches. Je pensais offrir quelques tomates, quelques salades ou quelques courgettes. En réalité, j'offrais surtout une histoire. Les légumes ouvraient les conversations. Ils donnaient envie de cuisiner autrement, de comprendre leur origine et de retrouver le goût des saisons. J'ai compris qu'un simple potager pouvait modifier notre regard sur l'alimentation, non pas en donnant des leçons, mais en faisant naître le désir.
Enfin, la dimension entrepreneuriale de l'aventure a pris le relais. L'envie de capitaliser son mes premières expériences hotelières pour créer un nouvel univers: celui de fermes accueillantes où familles et entreprises se retrouvent en immersion dans la vie d'une ferme. Avec la conviction que les habitudes changent plus durablement lorsqu'elles naissent du plaisir que lorsqu'elles sont dictées par un discours.
Après 4 ans d'apprentissage en forêt de Rambouillet, Grand Jardin s'installe maintenant au coeur du Perche.
Romain
La Preuve par l'Exemple
Loin des discours, Grand Jardin expérimente des pratiques innovantes, avec un objectif commun: montrer qu'il est possible de voyage et de s'alimenter de manière plus responsable. C'est sur le terrain que s'inventent et se partagent les solutions concrètes aux enjeux liés au changement climatique et à la perte de biodiversité.
Chauffage, Gestion de l'Eau, Recyclage, Circuits Courts, Matériaux biosourcés, Agroécologie: autant d'enjeux parfois abstraits qui prennent à Grand Jardin une dimension visible et palpable.
En savoir plus en lisant notre Journal
Autonomie
La ferme produit de quoi nourrir des centaines de familles et produit sa propre énergie. Au delà, chaque geste est pensé pour ne pas dépendre au quotidien de circuits d'approvisionnement coûteux et qui fragilisent nos écosystèmes.
Non-Artificialisation
Nos territoires sont riches d'un patrimoine unique pourtant délaissé. Grand Jardin accueille le public dans une ancienne ferme à l'abandon, en sanctuarisant ses 38 hectares de prairies. Une priorité absolue est donnée à la régénération d'une biodiversité florissante et nourricière.
Pédagogie
Les enjeux et les solutions se comprennent mieux quand on peut les toucher. Grand Jardin rend ses meilleures pratiques accessibles et concrètes. Avec leurs hauts et leurs bas, en toute humilité, pour contribuer à les diffuser au delà de nos grandes prairies.
Le Grand Journal
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